Receita do Pudim de Doce de Leite

Casa de confeiteira não tem jeito, sobremesa não pode faltar! Depois de provar esse doce em um famoso restaurante aqui em SP, resolvi fazer um teste aqui em casa. Adaptei a boa e velha receita de pudim tradicional da minha mãe e fiz esse Pudim de Doce de Leite. Acho que deu certo e a receita foi aprovadíssima por minha familia.

Esse pudim não faz parte da lista de doces "Prieto Sugar", mas depois que postei essa sobremesa no facebook muita gente me pediu a receita, então, atendendo a pedidos aqui esta:

Ingredientes:

Calda
- 1 xícara de açucar
- 1 xícara e meia de agua
Derreter o açucar em uma panela e acrescentar a agua. Deixar fervendo por aproximadamente 20min. até dar o ponto (cria uma "espuma" fervente). Levar a calda para a assadeira e esperar endurecer.

Pudim
- 1 lata de doce de leite (leite condensado cozido em panela de pressão por 40min)
- 2 latas de leite
- 4 ovos
Bater os ovos no liquidificador e depois acrescentar o doce de leite e o leite. Colocar na assadeira ( em cima da calda já endurecida) e levar ao forno em banho maria por uma hora e meia.
Depois é só retirar do forno, esperar esfriar, virar em um prato e servir.